Перевертова, О.     Современное производство спредов: вырабатываем высококачественный и полезный продукт [Текст] / О. Перевертова // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2022. - N 5. - С. 46-47. Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО СПРЕДОВ -- СТАБИЛИЗАТОРЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)