Леонова, В. А.     Ферменты для получения постбиотиков на основе структурных компонентов пробиотических культур [Текст] / В. А. Леонова // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2022. - N 7. - С. 33-34. . - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЛИЗАТЫ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)