Оценка биодоступности флавоноидов в растительных напитках с антиоксидантными свойствами [Текст] / Р. И. Фаткуллин, И. В. Калинина, Н. В. Науменко // Аграрная наука = Agrarian science : ежемес. науч.-теорет. и произв. журн. - 2022. - N 10. - С. 143-148. . - ISSN 0869-8155 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): РАСТИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- АНТИОКСИДАНЫЕ СВОЙСТВА -- КРИТЕРИЙ УСВОЯМОСТИ Доп.точки доступа: Фаткуллин, Р. И.; Калинина, И. В.; Науменко, Н. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)