Особенности рынка хлебопечения и пнрспективные направления развития хлебопекарной отрасли Белоруси и России [Текст] / А. В. Акулич, М. Н. Костюченко, М. Г. Балыхин // Хранение и переработка сельхозсырья = ХиПС : теоретический и научно-практический журнал. - 2022. - N 3. - С. 187-209. . - ISSN 2072-9669 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ОТРАСЛЬ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЦИФРОВИЗАЦИЯ Доп.точки доступа: Акулич, А. В.; Костюченко, М. Н.; Балыхин, М. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободных экз. нет Экз.1 (ДЗФ) занят