Гидроколлоиды семян льна и перспективы их промышленного производства [Текст] / И. Э. Миневич, Д. В. Абрамов, В. И. Ущаповский // Пищевая промышленность : ежемес. науч.-произв. журн. - 2023. - N 4. - С. 22-27. . - ISSN 0235-2486 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): ПОЛИСАХАРИДЫ -- ЭКСТРАКЦИЯ Доп.точки доступа: Миневич, И. Э.; Абрамов, Д. В.; Ущаповский, В. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)