Наймушина, Л. В.     Мясные рубленые изделия с добавками растительного сырья семейства Крестоцветных - brasica rapa l [Текст] / Л. В. Наймушина, И. Д. Зыкова, Д. А. Колпакова // Пищевая промышленность : ежемес. науч.-произв. журн. - 2023. - N 4. - С. 51-57. . - ISSN 0235-2486 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ Кл.слова (ненормированные): РЕПА -- МУЛЬТИСЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Зыкова, И. Д.; Колпакова, Д. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)