Разработка концепции молочного напитка с применением метода морфологического анализа [Текст] / Е. В. Крюкова, Л. В. Беркетова, Е. Д. Горячева // Пищевая промышленность : ежемес. науч.-произв. журн. - 2023. - N 4. - С. 78-81. . - ISSN 0235-2486 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): СЕНСОРНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ГРУПЫ ЭЛЕМЕНТОВ Доп.точки доступа: Крюкова, Е. В.; Беркетова, Л. В.; Горячева, Е. Д. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)