Андреев, С. П.     Эффективность системы прослеживаемости "температурной истории" продуктов в непрерывной холодильной цепи [Текст] / С. П. Андреев, В. Н. Корниенко, Н. С. Николаев // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2023. - N 3. - С. 40-42. . - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): СКОРОПОРТЯЩИЙСЯ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТИ Доп.точки доступа: Корниенко, В. Н.; Николаев, Н. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)