Дунаев, А. В.     О плавленом сыре как о продукте производства и потребления [Текст] / А. В. Дунаев // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 24-27. Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ -- ПРОИЗВОДСТВО СЫРА Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)