Бычкова, А. В.     Заквасочные культуры для кисломолочной продукции [Текст] / А. В. Бычкова, М. В. Бычкова // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 39. Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): ЗАКВАСКИ -- КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ Доп.точки доступа: Бычкова, М. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)