Сывороточный пермеат: микробиологические показатели на различных этапах производства [Текст] / Д. А. Павельева [и др.] // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2023. - N 5. - С. 19-20. . - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): ПОДСЫРНАЯ СЫВОРОТКА -- ПЕРМЕАТ Доп.точки доступа: Павельева, Д. А.; Богданова, Е. В.; Рудниченко, Е. С.; Мельникова, Е. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)