Хрундин, Д. В.     Факторы, влияющие на прочность гидроколлоидных пектиновых структур [Текст] / Д. В. Хрундин, Н. К. Романова, О. А. Решетник // Хранение и переработка сельхозсырья : теорет. журн. - 2008. - N 3. - С. 24-26. Кл.слова (ненормированные): ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ Доп.точки доступа: Романова, Н. К.; Решетник, О. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)