Лисин, П. А.     Регулярный режим теплообмена в сырной массе [Текст] / П. А. Лисин // Достижения науки и техники АПК : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. - 2009. - N 3. - С. 66-67. . - ISSN 0235-2451 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): РЕГУЛЯРНЫЙ ТЕПЛООБМЕН -- СЫР Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)