Николаева, Е. А.     Исследование анизотропного распределения соли и влаги в сыре "Советский" при различных способах его созревания [Текст] / Е. А. Николаева, Л. А. Остроумов, А. М. Осинцев // Хранение и переработка сельхозсырья : теорет. журн. - 2009. - N 3. - С. 74-79. Доп.точки доступа: Остроумов, Л. А.; Осинцев, А. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)