Остриков, А. Н.     Влияние барометрического режима на интенсивность процесса выпаривания яблочного пюре [Текст] / А. Н. Остриков, Ф. Н. Вертяков // Докл. Рос. акад. с.-х. наук : науч.-теорет. журн. - 2009. - N 2. - С. 51-53. . - ISSN 0869-6128 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ОБОРУДОВАНИЕ Кл.слова (ненормированные): ВАКУУМ-КАМЕРА -- ФРУКТОВЫЕ НАЧИНКИ Доп.точки доступа: Вертяков, Ф. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОЧЗ (1) Свободны: ОЧЗ (1)