Силаева, В. М.     Основные пороки сыров [Текст] / В. М. Силаева // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2009. - N 8. - С. 32-35. Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО СЫРОВ -- СЫРОДЕЛИЕ В АЛТАЙСКОМ КРАЕ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)