Буянова, И. В.     К вопросу разработки технологии длительного хранения сыров [Текст] / И. В. Буянова // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2009. - N 8. - С. 48-49. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)