Использование нетрадиционных источников белка растительного происхождения [Текст] / Л. Д. Ершова [и др.] // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-техн. журн. - 2009. - N 10. - С. 14-15. . - ISSN 0235-2486 Рубрики: БЕЗОПАСНОСТЬ--ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ Кл.слова (ненормированные): УРОВЕНЬ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК Доп.точки доступа: Ершова, Л. Д.; Павлова, Г. Н.; Ермоленко, Р. С.; Артюх, Л. В.; Гром, Л. Л. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОЧЗ (1) Свободны: ОЧЗ (1)