Шифр: Х3/2009/10    Журнал Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теоретический и научно-практический журнал/ Рос. акад. с.-х. наук. - М. : Пищевая пром-сть, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежемесячно 2009г. N 10 Содержание: Святкина, Л. И. Оценка подлинности продукции из коровьего молока методом газовой хроматографии / Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова. - С.20-23. Кл.слова: КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ, ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПОДЛИННОСТИ ПРОДУКТА Мацейчик, И. В. Биологически активные вещества пюреобразных продуктов переработки растительного сырья / И. В. Мацейчик [и др.]. - С.24-26. Другие авторы: Добрыдина Е. С., Бейзель Н. Ф., Ломовский О. И., Морозов С. В. Кл.слова: РАСТИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ, КЛЮКВА, СВЕКЛА, ЯБЛОКО, КОРЕНЬ ХРЕНА Соколенко, Г. Г. Антибиотическая активность функциональных кисломолочных напитков / Г. Г. Соколенко. - С.33-34. Кл.слова: БИОЙОГУРТЫ, "АКТИВИЯ", "АКТИМЕЛЬ" Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)