Заквасочные культуры и функциональные системы для кисломолочных продуктов [Текст] // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2011. - N 3. - С. 56-57. . - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ Кл.слова (ненормированные): ЙОГУРТЫ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)