Рощупкина, Н.     Функциональные ингредиенты для молокосодержащих продуктов и спредов [Текст] / Н. Рощупкина, А. Тихонова // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2011. - N 2. - С. 50-51 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ -- ФИТОСТЕРИНЫ Доп.точки доступа: Тихонова, А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)