Свириденко, Ю. Я.     Инновационные разработки в области сыроделия [Текст] / Ю. Я. Свириденко, В. А. Мордвинова // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2011. - N 3. - С. 17-19. Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР Кл.слова (ненормированные): СЫР "ФЕРМЕРСКИЙ" -- СЫР "ИКОРНЫЙ" -- СЫР "АЙБОЛИТ" Доп.точки доступа: Мордвинова, В. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)