Шифр: М12/2011/6    Журнал Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - М., 1934 - . - ISSN 0026-9026. - Выходит ежемесячно 2011г. N 6 . - 443.10, р. Содержание: Горковцев, А. В. Современные тренды дизайна в упаковке молочных продуктов / А. В. Горковцев. - С.10-11. Кл.слова: ПРОСТОТА УПАКОВКИ, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ УПАКОВКИ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Муратова, А. В. "Село Зелёное" - новый премиальный бренд / А. В. Муратова. - С.12. Кл.слова: КОМБИНАТ "САРАПУЛ-МОЛОКО" Молоко в картонной бутылке? Да, это правда. - С.13. Кл.слова: УПАКОВКА "TETRA EVERO ASEPTIC" Матусевич, Ю. А. Готовый или термоформованный стакан: критерии выбора / Ю. А. Матусевич. - С.18. Кл.слова: ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, FS-FFS-ОБОРУДОВАНИЕ Фасовочно-упаковочное оборудование компании "Бронко". - С.25. Кл.слова: КАЧЕСТВО ОБОРУДОВАНИЯ Русских, В. М. Технологические комплекты автоматизированного оборудования для выработки традиционных отечественных сыров / В. М. Русских. - С.28-29. Кл.слова: АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ ЛИНИЯ Семенчук, С. М. Современные чиллеры / С. М. Семенчук, О. Прудовская. - С.31. Кл.слова: ОХЛАЖДЕНИЕ МОЛОКА Горина, Т. А. Кефирный продукт - это вкусно, просто и полезно / Т. А. Горина. - С.36-37. Кл.слова: КЕФИР, КЕФИРНЫЕ ГРИБКИ Творогова, А. А. Мороженое с заменителем молочного жира компании "ЭФКО" / А. А. Творогова [и др.]. - С.40-41. Другие авторы: Чижова П. Б., Крюковских Е. А., Колесникова С. В. Кл.слова: "ЭКОЛАКТ TF 1403-33", "ЭКОЛАКТ TF 1403-35", "ЭКОАЙС 1003-32" Храмцов, А. Г. Лактоомика - наука о молоке: модернизация наших представлений / А. Г. Храмцов. - С.46-48. Кл.слова: МОЛОКО - СЫРЬЕ, ПЕРЕРАБОТКА МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ, МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ Ожиганова, Е. В. Повышение качества и безопасности сырого молока: контроль и сотрудничество / Е. В. Ожиганова, С. В. Молотов. - С.54-55. Кл.слова: КАЧЕСТВО МОЛОКА, БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОКА Канарейкина, С. Г. Функциональный кисломолочный продукт из смеси кобыльего и коровьего молока / С. Г. Канарейкина. - С.80. Кл.слова: ЦЕЛЕБНЫЙ НАПИТОК Гладкова, Е. Е. Эффективная консервация кобыльего молока / Е. Е. Гладкова. - С.83. Кл.слова: КУМЫС Пономарёв, А. Н. Напитки на основе козьего молока / А. Н. Пономарёв [и др.]. - С.84. Другие авторы: Шереметова С. Г. , Гасанова Е. С., Полянский К. К. Кл.слова: ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС, ФРУКТОЗО-ГЛЮКОЗНЫЙ СИРОП Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)