Остроумов, Л. А.     Развитие науки о сыроделии в России (вторая половина ХХ в.) [Текст] / Л. А. Остроумов // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2011. - N 5. - С. 56-57. Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): ИСТОРИЯ СЫРОДЕЛИЯ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)