Шифр: Ш1/2011/5    Журнал Школа грибоводства : журнал. - М., 2000 - . - Выходит раз в два месяца 2011г. N 5 Содержание: Михайлова, Л. И. Гигиена на ферме выращивания шампиньонов. Часть 3 / Л. И. Михайлова. - С.14-15. Сафрай, А. И. Управление сбором / А. И. Сафрай. - С.16-18. Кл.слова: СБОР ГРИБОВ Сафрай, А. И. А у вас хорошая покровная почва? / А. И. Сафрай. - С.26-27. Кл.слова: ТОРФ Тишенков, А. Д. Как сохранить качество вешенки после сбора / А. Д. Тишенков. - С.38-40. Кл.слова: ХРАНЕНИЕ ВЕШЕНКИ Тишенков, А. Д. Микробиологический мониторинг чистоты грибного производства / А. Д. Тишенков. - С.42-44. Кл.слова: САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА В ГРИБОВОДСТВЕ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)