Просеков, А. Ю.     Особенности удаления гистидина из казеина [Текст] / А. Ю. Просеков, Г. В. Борисова, О. В. Бессонова // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2012. - N 4. - С. 76-77. . - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО Доп.точки доступа: Борисова, Г. В.; Бессонова, О. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)