Кацнельсон, Ю. М.     Рынок хлебопекарных дрожжей: состояние, перспективы развития [Текст] / Ю. М. Кацнельсон, С. Н. Перекалин, Д. Ю. Чернышов // Сахар : науч.-техн. и произв. журн. - 2012. - N 2. - С. 25-26. . - ISSN 0036-3340 Рубрики: ЭКОНОМИКА--РЫНОЧНЫЕ ОТНОШЕНИЯ Кл.слова (ненормированные): ДРОЖЖЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Перекалин, С. Н.; Чернышов, Д. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)