Святкина, Л. И.     Идентификация жировой фазы сметаны методом ГЖХ [Текст] / Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2012. - N 10. - С. 64-65. . - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ Доп.точки доступа: Андрухова, В. Я. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)