Мельникова, Е. И.     Низкокалорийное мороженое с микропартикулятом сывороточных белков [Текст] / Е. И. Мельникова, Е. Е. Попова, Е. Б. Станиславская // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2012. - N 10. - С. 60-61. . - ISSN 0235-2486 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): ЗАМЕНА МОЛОЧНОГО ЖИРА Доп.точки доступа: Попова, Е. Е.; Станиславская, Е. Б. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)