Семенова, А. А.     Методика ускоренного тестирования стартовых культур для сырокопченых колбас [Текст] / А. А. Семенова, В. В. Насонова, Д. Е. Кроовпусков // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 6. - С. 6-8. . - ISSN 0869-3528 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ Кл.слова (ненормированные): МЯСОПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- МОДЕЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ Доп.точки доступа: Насонова, В. В.; Кроовпусков, Д. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)