Этчли, Ш.     Глазирование и декорирование [Текст] / Ш. Этчли // Кондитерское и хлебопекарное производство : специализированный журнал. - 2013. - N 5/6. - С. 44-46. Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ДОБАВОЧНАЯ СТОИМОСТЬ -- ПЛОТНОСТЬ ГЛАЗУРИ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)