Шаззо, Р. И.     Стабилизация температурного режима при хранении плодоовощной продукции [Текст] / Р. И. Шаззо, В. С. Ручкин, Ю. С. Беззаботов // Хранение и переработка сельхозсырья : теорет. журн. - 2013. - N 8. - С. 20-21. . - ISSN 2072-9669 Рубрики: ПРОДУКТЫ--ХРАНЕНИЕ Кл.слова (ненормированные): ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ Доп.точки доступа: Ручкин, В. С.; Беззаботов, Ю. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)