Разработка заквасок для кисломолочных продуктов [Текст] / В. Ф. Семенихина, И. В. Рожкова, Т. А. Раскошная // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2013. - N 11. - С. 30-31. . - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ЖИВЫЕ КЛЕТКИ -- БАКТЕРИИ Доп.точки доступа: Семенихина, В. Ф.; Рожкова, И. В.; Раскошная, Т. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)