Перспективный способ хранения мяса в охлажденном состоянии [Текст] / И. М. Осадченко [и др.] // Вестн. Алт. гос. аграр. ун-та : науч. журн. - 2014. - N 3. - С. 111-114. . - ISSN 1996-4277 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ Кл.слова (ненормированные): МИНЕРАЛЬНЫЙ КОНЦЕНТРАТ -- СЫВОРОТКИ -- КАЧЕСТВО МЯСА Доп.точки доступа: Осадченко, И. М.; Горлов, И. Ф.; Злобина, Е. Ю.; Николаев, Д. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)