Заглавие журнала :Переработка молока -2015г.,N 2 Интересные статьи : Бойко А. Г. Упаковочная отрасль России сегодня/ А. Г. Бойко (стр.6-8.) Кролль Я. Деминерализация сыворотки и пермеатов после ультрафильтрации/ Я. Кролль (стр.10-11.) Кл.слова: ДЕМИНЕРАЛИЗАЦИЯ СЫВОРОТКИ,ТЕХНОЛОГИЯ ДЕМИНЕРАЛИЗАЦИИ Иванова Н. В. Стандартизация в маслоделии в рамках требований законодательства Таможенного союза/ Н. В. Иванова [и др.] (стр.14-20.) Кл.слова: СТАНДАРТЫ В МАСЛОДЕЛИИ Шабалова Е. Д. Пищевой комплекс "Стэмикс норма" для производства натуральной ряженки/ Е. Д. Шабалова (стр.27.) Кл.слова: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РЯЖЕНКИ Маджитов Д. Ф. Трансглютаминаза: эффективно и экономично/ Д. Ф. Маджитов (стр.36-37.) Кл.слова: ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ Козлов Д. Г. Системы вытеснения (пиг-системы/pigging systems)/ Д. Г. Козлов (стр.50-51.) Кл.слова: ПИГ - СИСТЕМЫ Радаева И. А. Новые стандарты на консервы/ И. А. Радаева [и др.] (стр.52-53.) Кл.слова: СТАНДАРТЫ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Сычёва О. В. Особенности внедрения технических регламентов в молочной отрасли/ О. В. Сычёва, Л. А. Рыкалина (стр.54-56.) Кл.слова: ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ НА МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Интересные статьи : Доп.точки доступа: Бойко, А. Г.; Кролль, Я.; Иванова, Н. В.; Шабалова, Е. Д.; Маджитов, Д. Ф.; Козлов, Д. Г.; Радаева, И. А.; Сычёва, О. В.; Топникова, Е. В.; Галстян, А. Г.; Рыкалина, Л. А.; Оносовская, Н. Н.; Червецов, В. В.; Смирнова, О. И.; Стаховский, В. А.