Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Захарова А. С., Козубаева Л. А., Колесниченко М. Н. Заглавие : Использование пюре жимолости при производстве ржано-пшеничного хлеба Место публикации : Хлебопродукты: ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - М., 2015. - N 5. - С. 54-55. - ISSN 0235-2508 (Шифр Х720972/2015/5). - ISSN 0235-2508 Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ-- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество продукта--пищевая ценность--ассортимент Доп.точки доступа: Козубаева, Л. А.; Колесниченко, М. Н.