Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : 637.1/П 27 Автор(ы) : Нурбаева С. М. (магистрант), Лисин П. А., Мартемьянова Л. Е. Заглавие : Разработка технологии паштета для геродиетического питания Место публикации : Перспективы производства продуктов питания нового поколения: сб. материалов IV Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 80-летию фак. технологии молоч. продуктов Ом. гос. аграр. ун-та 19-20 мая 2011 г. - Омск, 2011. - С. 214-218. УДК : 637.1 Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ГЕРОДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ Доп.точки доступа: Лисин, П. А.; Мартемьянова, Л. Е.