Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Буянова И. В., Курносова М. В., Бардокина Н. В. Заглавие : Научное обоснование режимов концентрирования молочного сырья Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2015. - N 12. - С. 22-24. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2015/12). - ISSN 0026-9026 Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): концентрирование молочного сырья Доп.точки доступа: Курносова, М. В.; Бардокина, Н. В.