Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Дмитриева А. Н., Макарова Н. В. Заглавие : Изменение химического состава и антиоксидантной активности сушеных ягод при хранении Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья: теорет. журн./ Рос. акад. с.-х. наук. - М.: Пищевая пром-сть, 2016. - N 2. - С. 25-29. - ISSN 2072-9669 (Шифр Х3/2016/2). - ISSN 2072-9669 Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- РАСТЕНИЕВОДСТВА-- ЯГОДЫ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): черная смородина--сушеные ягоды Доп.точки доступа: Макарова, Н. В.