Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Лялин В. А., Симоненко С. В., Рушель В. Заглавие : Эффективное производство творога ультрафильтрацией творожного сгустка Место публикации : Переработка молока: отраслевой спец. журн. - М.: Отраслевые ведомости, 2016. - N 4. - С. 26-27. (Шифр П30/2016/4) Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Симоненко, С. В.; Рушель, В.