Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Белецкий С. Л., Корольченко И. А., Соколов Д. Н., Гаврилов А. В. Заглавие : Анализ опасности самовозгорания гречневой крупы при длительном хранении Место публикации : Хлебопродукты: ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - М., 2017. - N 5. - С. 60-63. - ISSN 0235-2508 (Шифр Х720972/2017/5). - ISSN 0235-2508 Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пожарная безопасность--штабель--критическая температура Доп.точки доступа: Белецкий, С. Л.; Корольченко, И. А.; Соколов, Д. Н.; Гаврилов, А. В.