Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Дымар О. В., Сороко О. Л., Миклух И. В. Заглавие : Технологические аспекты переработки мелассы молочной. Часть 1. Физико-химический состав мелассы Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2018. - N 10. - С. 17-20. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2018/10). - ISSN 0026-9026 Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочный сахар Доп.точки доступа: Дымар, О. В.; Сороко, О. Л.; Миклух, И. В.