Заглавие журнала :Молочная промышленность -2018г.,N 12 Интересные статьи : Макеева И. А. Новые требования к наименованию и маркировке молокосодержащих продуктов/ И. А. Макеева, Н. В. Стратонова (стр.16-18.) Кл.слова: МАРКИРОВКА ПРОДУКТОВ Борцова Е. Л. Маркировка молочной продукции и система ценностей потребителей/ Е. Л. Борцова, Л. Ю. Лаврова (стр.19-20.) Кл.слова: МАРКИРОВКА ПРОДУКТОВ Бурыкин А. И. О возможных причинах возникновения пожароопасных ситуаций в процессе распылительной сушки/ А. И. Бурыкин, Е. А. Бурыкина (стр.22-23.) Кл.слова: РАСПЫЛИТЕЛЬНАЯ СУШКА,ПОЖАРООПАСНОСТЬ Роботы на молочном заводе (стр.26-28.) Кл.слова: РОБОТИЗАЦИЯ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Памяти А. В. Гудкова (1930-1995) (стр.33.) Грунская В. А. Ресурсосберегающие технологии в производстве кисломолочных продуктов/ В. А. Грунская, Д. С. Габриелян (стр.34-36.) Кл.слова: МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА,ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СИРОПЫ Мануйлов Б. М. Комбинированные продукты для детского питания/ Б. М. Мануйлов, С. В. Симоненко, Е. В. Сидорова (стр.39-41.) Кл.слова: КОЗЬЕ МОЛОКО,КОБЫЛЬЕ МОЛОКО,БУЙВОЛИНОЕ МОЛОКО Ивкова И. А. Сухие молочные консервы для Арктической зоны/ И. А. Ивкова [и др.] (стр.42-43.) Кл.слова: ПРОДУКТЫ ДЛЯ АРКТИЧЕСКОЙ ЗОНЫ Титов Е. И. Сгущенные молочные консервы с модифицированным углеводным составом/ Е. И. Титов, Н. А. Тихомирова, Е. В. Фроленкова (стр.44-45.) Топникова Е. В. Погрешности системы контроля качества продуктов с комбинированным составом жировой фазы/ Е. В. Топникова, Е. С. Данилова (стр.46-48.) Кл.слова: ЖИРОВАЯ ФАЗА ПРОДУКТОВ,ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА Дымар О. В. Технологические аспекты переработки мелассы молочной. Часть 3. Деминерализация мелассы. Общие параметры технологического процесса электродиализа/ О. В. Дымар [и др.] (стр.54-56.) Кл.слова: МОЛОЧНЫЙ САХАР Тимкин В. А. Технология производства безлактозного молока методом диафильтрации/ В. А. Тимкин, П. С. Минин (стр.58-59.) Кл.слова: БЕЗЛАКТОЗНОЕ МОЛОКО Маневич Б. В. Борьба с биопленками на молочных предприятиях/ Б. В. Маневич [и др.] (стр.62-64.) Кл.слова: БИОПЛЕНКИ Рыбалова Т. И. "Вкалывают роботы, счастлив человек!"/ Т. И. Рыбалова (стр.68-71.) Кл.слова: РОБОТИЗАЦИЯ ДОЕНИЯ Интересные статьи : Доп.точки доступа: Макеева, И. А.; Борцова, Е. Л.; Бурыкин, А. И.; Грунская, В. А.; Мануйлов, Б. М.; Ивкова, И. А.; Титов, Е. И.; Топникова, Е. В.; Дымар, О. В.; Тимкин, В. А.; Маневич, Б. В.; Рыбалова, Т. И.; Стратонова, Н. В.; Лаврова, Л. Ю.; Бурыкина, Е. А.; Габриелян, Д. С.; Симоненко, С. В.; Скрябина, О. В.; Тихомирова, Н. А.; Данилова, Е. С.; Сороко, О. Л.; Минин, П. С.; Кузина, Ж. И.; Сидорова, Е. В.; Романюк, Т. А.; Фроленкова, Е. В.; Миалух, И. В.; Харитонова, Е. Б. ; Толстогузова, Т. Т.