Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Гришкова А. П., Чалова Н. А., Аришин А. А. Заглавие : Химический состав и физико-химический свойства мяса и сала свиней чистогорской породы Место публикации : Достижения науки и техники АПК: ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. - М., 2018. - N 12. - С. 59-61. - ISSN 0235-2451 (Шифр Д9/2018/12). - ISSN 0235-2451 Предметные рубрики: ЖИВОТНОВОДСТВО-- СВИНОВОДСТВО Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество свинины--содержание жира--шпик Доп.точки доступа: Чалова, Н. А.; Аришин, А. А.