Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Гаврилова Н. Б., Щетинина Е. М. Заглавие : Козье молоко - биологически полноценное сырьё для специализированной пищевой продукции Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья: теоретический и научно-практический журнал/ Рос. акад. с.-х. наук. - М.: Пищевая пром-сть, 2019. - N 1. - С. 66-75. - ISSN 2072-9669 (Шифр Х3/2019/1). - ISSN 2072-9669 Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): козье молоко--козий сыр Доп.точки доступа: Щетинина, Е. М.