Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Анина Н. Заглавие : Пктем пармезана Место публикации : Химия и жизнь - XXI век: ежемес. науч.-попул. журн. - М., 2019. - N 8. - С. 42-43 (Шифр Х037539/2019/8) Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ-- СЫР Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыр--бактерии