Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Юрова Е. А., Фильчакова С. А., Полякова О. С., Жижин Н. А. Заглавие : Изучение состава и свойств молока сельскохозяйственных животных как основы для производства продуктов функциональной направленности Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2020. - N 12. - С. 7-9. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2020/12). - ISSN 0026-9026 Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): состав молока Доп.точки доступа: Юрова, Е. А.; Фильчакова, С. А.; Полякова, О. С.; Жижин, Н. А.