Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Евдокунина Е. Заглавие : Фруктоолигосахариды из тросникового сахара как альтернатива инулину Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2021. - N 4. - С. 45. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2021/4). - ISSN 0026-9026 Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ-- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ