Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ивкова И. А., Четвергова И. Г. Заглавие : Разработка и исследование специализированных молочных продуктов здорового питания по показателям качества и функциональной направленности Место публикации : Вестник Омского государственного аграрного университета: науч.-практ. журн./ Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск: Изд-во ОмГАУ, 2022. - N 2. - С. 100-106. - ISSN 2222-0364 (Шифр В40/2022/2). - ISSN 2222-0364 Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сублимационная сушка--молокосодержащий продукт--пищевая ценность Доп.точки доступа: Четвергова, И. Г.