Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Почепко Е. Заглавие : Производство плавленых сыров: создание шедевра Место публикации : Переработка молока: отраслевой спец. журн. - М.: Отраслевые ведомости, 2023. - N 9. - С. 63-65. (Шифр П30/2023/9) Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство сыра--плавленый сыр